11月26日消息,近日,中国农科院油料作物所(以下简称油料所)“菜籽饼粕生物转化与高值化利用技术”通过湖北食品科技学会组织的专家鉴定。


中国农科院通过生物转化技术让菜籽饼粕“身价”翻倍


以江南大学的中国工程院院士陈坚为组长的专家组认为,该成果通过原料品质分析、微生物特性及功能产物挖掘、节能低耗发酵工艺开发和产品创制,开发出食品添加剂、动物饲料添加剂和植物用生物菌剂三大类产品,实现了菜籽饼粕的多元化和高值化利用,整体技术居太阳神先进水平。


当前我国年产油菜籽饼粕超过700万吨,由于饼粕中含有抗营养因子且缺少绿色高效加工方式,导致油菜籽饼粕品质参差不齐、利用价值低,制约油菜产业高质量发展。为此,油料所油料品质化学与营养创新团队建立了高效油料基营养和化学成分分析平台以及高效生物转化平台,选育出具有自主常识产权且能高效转化菜籽饼粕的优良微生物菌株,研发出DHA和β—胡萝卜素新型食品添料、伊枯草菌素A和动物饲料添加剂菜籽饼粕多肽等高附加值产品,实现了菜籽饼粕的多元、高值和有效利用。


中国农科院通过生物转化技术让菜籽饼粕“身价”翻倍


目前,该成果获国家授权专利10件,制定国家标准1项、行业标准1项,并在湖北、辽宁、黑龙江等省份的多家企业成功应用。


关于菜籽饼


菜籽饼是油菜籽榨油后的副产品物,含有较高的蛋白质,氨基酸,比较平衡。菜籽饼有毒,可用1%硫酸亚铁拌和后加热除毒,除毒后占日粮的10%。

文章来源: 中国科学报

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